Cosa c’è all’interno della Nutella, e il bellissimo messaggio di una nutrizionista, a proposito di alimenti non propriamente ‘sani’
Da diversi anni a questa parte, ormai, i dietisti e gli esperti di nutrizione hanno cominciato a lanciare un messaggio davvero prezioso. Quello, cioè, di prendere coscienza di una cosa preziosa, prima ancora di cominciare una dieta per dimagrire. Quella, cioè, della necessità, primaria, di amare il proprio corpo. Ascoltarlo e rispettarlo, senza mai paragonarsi agli altri. Dal momento che ciascun organismo è unico, e segue le proprie regole, e solo se si è in pace con se stessi si possono davvero raggiungere degli obiettivi.
Una doverosa premessa per introdurre un video realizzato da una content creator davvero in gamba, che è @dietistaatipica. Il nickname già dice tutto della dott.ssa Lorena Nanìa, dietista che sui social si impegna proprio a lanciare il messaggio di cui abbiamo appena parlato.
Interessante il video che prendiamo in oggetto, in cui l’esperta di nutrizione analizza ciò che è contenuto all’interno di un barattolo di Nutella. Non ha bisogno di presentazioni la crema spalmabile alla nocciola più famosa in assoluto in Italia. Squisita, ma, come è noto, non proprio un alimento impeccabile dal punto di vista nutrizionale. Quel che è contenuto nella Nutella, in realtà, è piuttosto risaputo: tanto zucchero, olio di palma e nocciole sì, ma in piccola quantità. Il messaggio che la dottoressa Lorena Nanìa lancia va, però, oltre la lista degli ingredienti della Nutella.
Nutella a dieta? Perché no, basta non eccedere: la regola dell’80/20
Zucchero, olio di palma, nocciole, emulsionante (lecitina di soia), vanillina, latte scremato in polvere, cacao magro. Questa la lista di ingredienti della Nutella. “Sembra poco salutare eh?“, chiede Nanìa. “Ti voglio però far capire che in realtà nessuno di questi alimenti è nocivo, come pensi, se non eccedi. Se vuoi essere definito e in salute, non devi eliminarli, ma assumerli con la regola 80/20. Perché, ricorda, se elimini quello che ti piace, non stai risolvendo il problema, lo stai soltanto ritardando, e peggiorando. La restrizione eccessiva porta sempre al crollo. La consapevolezza invece ti rende libero”.
Che cos’è la regola dell’ 80/20 di cui parla la nutrizionista nel video? E’ lei stessa a spiegarlo: 80% della propria alimentazione ricca di cibi freschi, nutrienti, ricchi di vitamine o minerali, e il 20% da cibi meno nutrienti ma appaganti, come, appunto, la Nutella! “Solo in questo modo possiamo raggiungere gli obiettivi senza stancarci dopo 2 settimane“.
